Les formations proposées par Skol Bier, alliant théorie et pratique, s’adressent tant aux professionnels de la bière qu’aux débutants, dont l’objectif à cette issue est de mieux connaître la bière.
Les formations, certifiées Qualiopi, peuvent être financées grâce aux OPCO.
Plusieurs « formules » sont proposées en fonction des niveaux de connaissance. Dans les grandes lignes au programme, les participants découvriront les différentes étapes du maltage, les ingrédients utilisés pour la fabrication de la bière, le processus de fermentation, ainsi que le brassage. Ils pourront également explorer les différents styles de bières et les caractéristiques sensorielles et flaveurs de la bière. Des ateliers d’accords bières et mets sont également proposés.
Des formations assurées par notre biérologue Coreff
Les formations et ateliers Skol Bier sont assurés par Béatrice Guéhel, formatrice en entreprise et sommelière biérologue diplômée. Béatrice est passionnée par la bière depuis plusieurs années et avait même créé en 2008 une association pour la promotion des bières bretonnes artisanales. Depuis 2016, elle travaille pour la brasserie Coreff et est notre biérologue depuis 2018.
« Nous sommes ravis de lancer Skol Bier et d’offrir une formation unique en son genre pour tous les passionnés de bière », a déclaré Béatrice Guéhel, responsable de formation. « Notre objectif est de partager notre passion en proposant cette formation pratique et théorique de qualité et divers ateliers accords bières et mets ».
Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site internet https://www.skolbier.bzh/
